Faites fondre 2 oignons dans une noix de beurre sans les laisser prendre couleur. Ajoutez 4 c à soupe de concentré de tomates, laissez cuire ...

Faites cuire le riz avec l'eau jusqu'à absorption durant une vingtaine de minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'il soit cuit, et se détache ...

A l'aide d'un couteau économe, prélevez superficiellement la peau d'un des citrons, sans entamer la peau blanche. Otez la peau et les arêtes des ...

4 rognons de porc, 60 g de beurre, 1 verre de cognac, une cuillerée à soupe de persil haché, du sel et du poivre. Faites tremper les ...

Préparez d'abord le court-bouillon avec les ingrédients indiqués: portez vin et eau à ébullition avec les oignons les aromates et ...

Pour 4 personnes: 4 très gros champignons de Paris (bruns de préférence), 15 cl de liquide, 4 brins de ciboulette, 4 brins de cerfeuil, 4 brins de ...

Pelez 2 avocats, coupez la chair en dés, citronnez-les. Pelez 2 pamplemousses à vif et coupez la pulpe en morceaux. Mélangez avocats et ...

Faites une pâte à crêpes avec 250 g de farine, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de kirsch et 1 pincée de sel. ...

4 grosses tomates 2 gros oignons 6 cuillerées d'huile d'olive 1 cuillerée à café d'ail et de basilic sel et poivre. Epluchez les oignons ...

Poivrons huile d'olive sel (très peu) poivre (pas trop) gousses d'ail (beaucoup). Faites griller les poivrons (au four). De cette façon la peau ...